SMAN 2 Pamekasan Kembalikan 1.022 Paket MBG Berisi Lele Mentah dari SPPG As-Salman

, PAMEKASAN – Lebih dari seribu paket Makan Bergizi Gratis (MBG) dikembalikan oleh pihak SMAN 2 Pamekasan ke dapur penyedia, Senin (9/3/2026). Bukan karena kekurangan, tapi karena isi kotaknya ikan lele mentah, belum dicuci, disatukan dengan dua iris tahu dan dua iris tempe.

Total 1.022 paket ditolak hari itu. Paket tersebut merupakan jatah konsumsi siswa selama tiga hari yang dikirim oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) As-Salman, Desa Buddagan, Kecamatan Pademawu, Kabupaten Pamekasan.

Kepala SMAN 2 Pamekasan, Moh Arifin, menyebut kondisi kiriman itu sudah tidak layak diterima begitu dibuka.

“Ada 2 iris tempe dan tahu. Ikan lelenya amis, mentah bahkan ada yang masih hidup dan bergerak di dalam kotak plastik,” kata Moh Arifin.

Kekhawatiran soal keselamatan siswa menjadi dasar utama penolakan. Lele mentah berpotensi mempercepat pembusukan tempe dan tahu di sekitarnya, dan pihak sekolah tidak yakin siswa mau membawa pulang paket tersebut.

“Baunya sangat amis. Siswa pun tidak ingin menerimanya,” tambahnya.

Yang membuat kejadian ini tidak mudah diabaikan begitu saja, ini bukan sekadar kelalaian teknis di dapur. Program MBG digadang sebagai terobosan pemenuhan gizi siswa di seluruh Indonesia, sehingga ketika implementasinya menyajikan lele hidup dalam kotak plastik, pertanyaan soal pengawasan lapangan sulit dihindari.

Ahli Gizi SPPG As-Salman, Fikri Mutawakkil, menyampaikan permintaan maaf kepada pihak sekolah usai penolakan terjadi.

“Kami meminta maaf. Dengan adanya penolakan ini, kami akan terus mengevaluasi diri dan terus memperbaiki,” ucap Fikri Mutawakkil.

Fikri memberikan penjelasan soal pilihan menu tersebut. Ia menyebut penggunaan lele marinasi mentah disengaja sebagai upaya menjaga kandungan gizi, dengan alasan lele yang dimasak dua kali akan kehilangan lebih banyak nilai gizinya.

“Lele marinasi itu tahan satu hari. Kami sudah lakukan uji coba di dapur,” tandasnya.