Pemerintah Genjot Swasembada Gula, Garam, Telur, dan Daging Tahun Depan

, Jakarta – Setelah memastikan swasembada beras dan jagung, pemerintah kini mengebut program swasembada gula, garam, telur ayam, daging ayam, dan daging sapi. Targetnya, semua komoditas itu tercapai tahun depan, seiring meningkatnya kebutuhan untuk Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Wakil Menteri Pertanian, Sudaryono, menegaskan, presiden menekankan pentingnya swasembada gula konsumsi dan industri, serta garam konsumsi dan industri. “Tahun depan di Kementerian Pertanian ada dua program besar: meningkatkan produksi telur dan ayam, serta sapi,” ujarnya di Jakarta, Rabu (10/12/2025).

Untuk mewujudkan target produksi telur dan daging ayam, pemerintah akan membangun peternakan terintegrasi di 13 provinsi, dengan fokus di luar Pulau Jawa, kecuali Jawa Timur. Pembangunan ini melibatkan BUMN, Kopdes Merah Putih, serta peternak lokal. “Intinya untuk meningkatkan produksi telur dan ayam,” tegas Sudaryono.

Selain itu, pemerintah juga menargetkan hilirisasi sejumlah komoditas perkebunan, termasuk kelapa dalam, kelapa sawit, kakao, kopi, pala, lada, dan gambir. Sudaryono menegaskan, Indonesia harus menjadi pemain utama dalam perdagangan global komoditas perkebunan. “Kelapa kita harus juara, kopi harus juara, kakao harus juara. Kita harus ekspor lebih banyak,” kata dia.

Sebelumnya, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menambahkan, selain daging, produksi susu juga akan ditingkatkan. Tahap awal fokus pada pembangunan peternakan sapi perah, dengan investasi mencapai Rp 2,4 triliun per paket melalui pendanaan dari Danantara.

Langkah-langkah ini diharapkan memperkuat ketahanan pangan nasional sekaligus mendukung program-program sosial pemerintah, termasuk MBG, sekaligus mendorong Indonesia menjadi produsen komoditas unggulan dunia.